为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，曾都区市场监管局在校园食品安全监管领域再出实招，推进学校食品安全快检室建设。

该局指导白云湖学校、编钟小学等3所学校建设食品安全快检室，聚焦校园食堂食材采购、储存、加工等关键环节，由专业团队对学校快检人员进行培训，对食堂采购的蔬菜、肉类等主要食材，快速完成农药残留、兽药残留等核心指标检测，单批次检测时长压缩至30分钟内，实现问题食材“早发现、早拦截、早处置”。

建设校园食品安全快检室，不仅是创建食用农产品全链条风险防控体系创新先行试点的重要抓手，更是加强校园食品安全监管的“技术支撑”和食品安全教育的“实践课堂”。一方面，快检数据将实时同步至区市场监管局智慧监管平台，一旦检出不合格食材，将立即启动销毁、溯源追查等应急流程，形成“检测-预警-处置”闭环管理。另一方面，快检室定期面向师生开放，通过现场演示检测流程、科普食品安全知识，让师生直观感受食材安全状况。

下一步，曾都区市场监管局将以此次校园食品安全快检室建设为基础，持续扩大校园食品安全快检覆盖范围，构建“源头可溯、过程可控、风险可防”的校园食品安全全链条监管体系，筑牢校园食品安全防线