为切实规范网络餐饮服务经营秩序，筑牢群众外卖食品安全防线，近期，曾都区市场监管局深入开展网络餐饮食品安全专项整治，稳步推进辖区入网餐饮经营户“互联网+明厨亮灶”提质改造工作，推动后厨监控系统全面接入各大外卖平台，切实将食品安全民生实事办实办好、落到实处。

 针对网络餐饮后厨操作不透明、监管存在盲区等突出问题，本次专项整治靶向发力、精准施策。该局开展逐户排查督导工作，一对一指导辖区入网餐饮商户布设后厨高清监控、完成云端数据对接，实现食材清洗、切配烹饪、食品分装、餐具消杀、后厨环境卫生等关键环节全程可视化、监管实时化，有效破解传统线上餐饮“后厨看不见、隐患查不出”的监管难题，倒逼餐饮经营商户严格落实食品安全主体责任，全面规范后厨标准化操作流程。

 截至目前，辖区已有500余家合规入网餐饮经营户完成“互联网+明厨亮灶”平台功能推送。消费者可在外卖对应商户页面，一键查看后厨实时实景画面，画面全程透明、无滞后、无剪辑，真正实现“阳光后厨、公众监督”。此举不仅切实保障了消费者的知情权、监督权和健康权，让群众点餐更安心、消费更放心，更构建起“部门监管、平台管控、商户自律、群众监督”的多元共治食品安全治理格局。

下一步，该局将持续深化网络餐饮食品安全专项整治行动，持续扩大“互联网+明厨亮灶”平台接入覆盖面，常态化开展线上线下联动巡查督导，严厉查处各类网络餐饮食品安全违法违规行为，持续净化网络餐饮经营环境，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。