连日来，曾都区市场监督管理局积极行动，多措并举开展“两会”期间食品安全保障工作，为曾都区“两会”顺利召开保驾护航。

 一是制定方案，明确责任。制定“两会”期间食品安全保障工作实施方案，明确责任分工，细化工作措施。与2家定点接待酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，确保“两会”期间饮食安全。

 二是提前介入，消除隐患。“两会”召开前，组织执法人员对定点接待单位进行指导检查，重点对环境卫生、从业人员健康管理、原料采购贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节逐一检查，并对酒店食谱菜单进行审核把关。针对冬季自助餐容易降温情况，督促接待酒店采取循环加热等有力措施，保障饭菜质量。

 三是全程监督，严格防范。会议期间，抽调执法骨干全程驻点监督，督促供餐单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范，严把食品购进关、烹调关和储存关，做好食品留样。同时对食品原料、餐饮具等进行食品安全快速检测，筑牢安全防线。

 下一步，曾都区市场监督管理局将加大监管力度，及时排查消除风险隐患，提升重大活动期间食品安全保障水平，助力优化营商环境。